追剧美食之“春雨沙拉”
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追剧美食之“春雨沙拉”
发布时间:2016-11-08 11:22:31    新闻来源:美食天地
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布市的春天,间或小雨淅淅沥沥。在这个季节,不防做道“春雨沙拉”,既应景,又健康美味。春雨沙拉,出自日本著名情景剧《深夜食堂》,据说,在日语中,粉丝和春雨词汇相似(不求甚解,有这方面大神欢迎指正)。
1、.将提前泡发好的木耳放入开水锅中,煮约3分钟,捞出用凉水冲洗干净后挤去水,切成丝。
2、葱花放入小碗中,炒锅烧热后倒入适量油,待油温升高后浇在葱花上,搅匀成葱油。
3、粉丝用剪子剪成几段,下入开水锅中,煮约几分钟至熟。捞出如冷水浸凉。
4、.鸡蛋摊成蛋皮,切成蛋皮丝。
5、黄瓜、火腿切丝。
6、取出粉丝用双手攥出剩余的水,放入盆中。
7、再放入切好的木耳、蛋皮、火腿、黄瓜。
8、放入适量盐、香油、葱油、白醋等自己喜爱的调味品。
9、搅拌均匀即可盛出食用。
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