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(特色餐馆)中央饭店 成功靠的是妈妈的厨艺
发布时间:2015-06-13 10:10:05    新闻来源:
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 阿根廷有一本中西文的杂志叫《当代》,在这本杂志里我看到了《妈妈的手艺》这篇文章。文章写道;古典饭店的历史,可能是布宜诺斯艾利斯最古老的美食提供者,它成功的诀窍就是靠店主老母亲的精湛厨艺。在朋友的帮助下,我找到了这家饭店。EUS阿根廷华人网

 这是一家名叫中央饭店的中餐馆,创建于1967年,距今已有48年的历史了,可能是阿根廷最古老的中餐馆了。店主一家来自中国香港,在家人的苦心经营下,凭借老母亲的高超厨艺,中央饭店在阿根廷历经五十余载依然生意红火,顾客盈门。老母亲今年八十多岁了,但是不管那年,只要你问到老妈妈您高寿呀,她多会爽快地回答,今年八十了,随后就是爽朗的笑声。老妈妈现在已经不亲自掌厨了,但只要有客人想要吃老妈妈做的鲜辣汤或蛋炒饭,她也会马上戴上围裙亲自去做。客人说,只有老妈妈才能把这汤、这菜做出这样的味道呀,不但吃着可口更感觉到亲切。EUS阿根廷华人网

 现在饭店是由老妈妈培养的她的外孙子做主厨,年轻人更是把家族的烹饪技艺与现代厨艺进行完美结合,制作出更符合现代人口味、更时令的佳肴。他烹饪的烤大虾色泽鲜艳、味道鲜美,堪称一绝;宫保鸡丁鲜辣适中,特别受阿根廷人的喜爱,打包、叫外卖的特别多。该店的酸辣汤真是一绝,每桌食客都要点上一份,酸辣适中、鲜味十足,绵绵入口,回味无穷。真可谓,中餐美味,在中央。EUS阿根廷华人网

 好了,不多说了,如果你想品尝几十年老店的佳肴,如果您想喝一碗老妈妈亲自做出来的靓汤,那么,就请您来中央饭店吧,您不会失望的,真的是这样。EUS阿根廷华人网

           (阿根廷华人网  摄影报道)EUS阿根廷华人网

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餐厅地址:Rivadavia 656 EUS阿根廷华人网

订餐电话:4331-3670   4343-3783EUS阿根廷华人网

 QQ截图20150613101650.jpgEUS阿根廷华人网

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10,老妈妈亲自掌厨.JPGEUS阿根廷华人网

          老妈妈亲自掌厨EUS阿根廷华人网

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12,刊登老妈妈的文章.jpgEUS阿根廷华人网

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2,宫保鸡丁.JPGEUS阿根廷华人网

          宫保鸡丁EUS阿根廷华人网

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4,酸辣汤.JPGEUS阿根廷华人网

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          㸆大虾EUS阿根廷华人网

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6,红烧排骨.JPGEUS阿根廷华人网

          红烧排骨EUS阿根廷华人网

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7,剪水饺.JPGEUS阿根廷华人网

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8,蛋炒饭.JPGEUS阿根廷华人网

          蛋炒饭EUS阿根廷华人网

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11,主厨Diego.JPGEUS阿根廷华人网

          主厨Diego                                  (完)EUS阿根廷华人网

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