（阿根廷华人网11月8日讯 陈良锐/编译）据阿媒体报道，布市卫生部出版了食品加工守则的中文译本，出中文译本的目的是让布市的华人餐厅、华人超市等老板工人等能清楚明白阿根廷食品加工的相关守则，以确保市民们食用的食品健康、卫生。
在出版的这本食品守则中提到了关于如何正确进行食品加工、疾病、和食品中毒的根本原因，如何处理食品是不当的等。
布市卫生部称，由于考虑到众多华人在阿根廷创业，尤其是许多华人偏好于从事食品加工行业，因此他们认为在阿根廷出版一本中文版的食品加工守则是非常重要的。目前该书已可以在布市的政府官网上免费下载阅读。
据了解，该手册由省级卫生部与阿根廷华人超市、餐厅协会合作翻译，通过两年的编译终于得以出版，该书中的所用的都是具体中文词汇，能帮助华人店家更好的融入并学习阿根廷食品安全方面的知识。
守则下载网址为：
www.ms.gba.gov.ar/sitios/alimentos/files/2014/03/Manual_Manipulacion_Alimentos_Chino.pdf
（完）
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maria
