通过西葫芦价格，我们很明显的能感觉到物价的上涨。数个月前一公斤西葫芦的价格才仅仅15比索，今日我们再次调查，西葫芦的价格已悄然涨至50比索一公斤。蔬菜的大幅上涨不仅仅导致消费者的担心，同时卖家也担心自己的生意受到影响。近来主要上涨的蔬菜主要集中在番茄、西葫芦、茄子、青椒以及其他某些蔬菜，平均上涨幅度可达60%以上。
在Neuquen地区，自2001年起，附近的居民自发的组织其了一个集市以应对不断上涨的物价。人们推着手推车或者拎着袋子载着自家种的蔬菜甚至是鸡蛋之类的农牧产品，以低于市场价格出售，并且换回自己需要物品。但是近来，由于某些蔬菜价格不断上涨，尤其是西红柿和青椒，每公斤甚至达到50比索以上。人们开始避免购买这些厨房的必须品以减少生活开支。
据悉，本次蔬菜价格上涨主要受到持续低温的影响。在北部以及Litoral地区，由于受到不正常低温的影响，蔬菜的收割和贮藏都受到很大影响。超市和菜市甚至只能出售起来今年冬天冷库贮藏的蔬菜以缓解蔬菜危机。
一下是蔬菜价格最近的走势：菜瓜从15比索升到50比索，日本南瓜从5比索升至10比索。青椒在最高时达到了70比索一公斤，莴苣也达到过60比索的高位，但现在由于供给危机的缓解，已经下降至40-50比索一公斤。省份因为蔬菜价格过高，已经开始从邻国的巴西进口蔬菜。
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