根据牛肉业公会（CICCRA）所公布的一份报告指出，牛肉在超市的售价有可能会比肉店贵７０%。这份报告出炉后，业内人士强烈指责连锁大超市所赚的利润太多，尤其这是民生消费的主要食物。
在 ２月１４和１５日的短短两天内，CICCRA检查和统计了不同销售渠道的牛肉价格，全部以小公牛（novillito）的肉价来进行比较。依照一只全牛 １１０公斤的比例来计算，统计出各家商店的平均价格。比较下发现了连锁超市存在暴利，每一家连锁超市的定价都比专卖的肉店要贵。依当时的数字，各大连锁超 市标价平均在一公斤４１,３３披索，到５５,９０披索之间。至于肉店，平均只要一公斤３２,８８到３６,３３披索。
从最低的点（Mataderos的平价肉店）到最高的点（一家国际连锁的大超市开在San Justo的分店），两者之间相差了２３披索。也就是７０%的差价。
CICCRA 公布这份报告，主要想突显牛肉的定价是由谁决定高低。因为所有的商店，送到零售商店的肉价在进货时都是以每公斤３０／３１比索，之后有些连锁超市的标价可 以到５６比索，足见其中的暴利，不像只卖肉的店或是较小的商店利润较少。 CICCRA的主席Miguel Schiariti直言：「民众不是傻瓜，知道该如何购买牛肉，所以超市附近半条街都一定能找到家肉店。」
屠宰行业人士也借机批评 了现由Augusto Costa负责的国内商业秘书处，在面对连锁大超市时不肯发出声音，却对冷冻屠宰场行业进行打压，重课１５%的关税不让他们出口。 Schiariti斥责说道：「Costa跟Guillermo Moreno没两样。」并强调政策从２００６年开始都没改变。行业人士指出，连锁超市的牛肉定价就是政府试图压低价格（以开放出口为交换）的最大阻碍。
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maria
