[小吃篇]：福清哒哩，光饼，光饼夹，紫菜饼，海蛎饼，扁肉，鱼丸，龙田番薯丸，春卷，福清港头蛏卷，油沿，锅边，草冻，喔鬼，芋粿，起za鬼，剪面饼，福清剪饼：好鬼。 [主食篇]：福清港头焖面！咸稀饭，做得干点儿就是菜饭福清海鲜面，蛏粉煮汤！海蛎粉！瘦肉粉，排骨+芋  （芋头烂排）。 [海鲜篇]：福清扁螺，乌贼，红毛鲟，鲍鱼，虾菇，烤鳗，克菜，淡菜，蟹，梭子蟹，海蜇，铁板焦盐蛏，炸海砺。RNw阿根廷华人网

福清市民间著名小吃 1、加州城5号楼二楼大丰收鱼庄的脆鱼锅，脆鱼肉确实有特色，弹性十足。 2、海洋酒店正门对面右边第一个小巷子里的重庆烤鱼。 3、街心公园德克士对面二楼香木燃烧烤的韭菜一流呀。 4、加州城9号楼2号店面做牛肉饭的“小桥牛肉馆”，非常够味，十多年的老店。 5、秀色可餐。2009年的青山美食坊好多美女，可惜2010后的都是猪头。 6、景观豪庭74#-75#，有一家金品位餐厅，台式料理的，冰豆浆超爽。 7、晚上12点后从街心往海洋方向数第4还是第5个烧烤摊，那里烤的是最好吃的。 8、天河酒店往海洋酒店方向走30米的巷子里有一家陈石泉药膳的炖老鸭很爽。 9、加州的青山私房菜，味道不错，最适合陪女朋友和跟几个猪朋狗友聚会。相对来说菜价也比一般酒家贵一点！ 10、卓越酒店对面加州城24小时便利超市旁那条小街，一直往里面走，快到尾巴时靠右边一家冷面店，做的冷面刚刚的，不过最好还是夏天吃，现在吃凉飕飕的！ 11、小桥街的小桥鱼丸，感觉还是以前的味道好吃！ 12、小桥牛肉店，里面的牛杂和牛肉面味道很正！ 13、玉屏派出所对面路面靠右边那一面的第二家店，炖品世家，味道还行。 14、盖邑扁肉，秘制高汤扁肉，脆酥的光饼，骨头肉，卤蛋！ 15、龙田大街上的三姐妹番薯丸，反正每次路过那里我都会过去吃一碗滴！ 16、沙埔镇的特色菜：沙埔兄弟海鲜楼鸭子炖鲍鱼，鲍鱼的鲜味加上鸭子的香味！RNw阿根廷华人网