阿根廷红虾主要由两个国家捕捞，一个是阿根廷，一个是巴西。一直以来，阿根廷红虾几乎全部为阿根廷所捕捞。巴西从2011年才开始捕捞，且捕捞量非常少，除了2012年捕捞了1037吨外，其余年份捕捞量均未超过1000吨。
捕捞红虾的季节通常是从三月到十二月期间。 捕获时间可能因船而异。阿根廷红虾最大产量集中在11、12月到2月间，产卵期也是集中在这些月份。六七月份的虾质量最好，虾线会比较少。
阿根廷红虾捕捞方式采用的是拖网捕捞，采取捕捞配额制，其中Conarpesa和Moscuzza公司是主要的两家红虾捕捞公司，参与阿根廷红虾海上捕捞的渔业集团还有Argenova (Pescanova)、Arbumasa (Amasua Group)、Pesquera Santa Cruz、Pesquera Puerto Deseado等，另外我国远洋捕捞也进入阿根廷红虾区域进行捕捞。
目前市场上主要的规格是2kg一盒，一箱为6盒， 另外也有进口的红虾在国内再次分装的1kg、800g、500g一盒的红虾，小包装红虾主要用于超市及生鲜电商方面的销售。
随着近两年电商的发酵，以及人们消费水平的不断提高，阿根廷红虾在中国的消费量一直在呈现增长趋势。身在阿根廷的你，可不要错过这一网红美食哦。福旺超市等均有销售。
华人云3月25日
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