（阿根廷华人网4月13日讯 吕晨星/编译）据阿媒体报道，Cristina Kirchner总统曾在一次发言中说道，“几乎每个阿根廷人都喜欢奶酪”。在阿根廷，平均每个阿根廷人每年消耗3公斤马苏里拉奶酪（muzzarella），阿根廷已经成为拉丁美洲最大的乳制品消费国。
根据阿根廷工业技术研究所的调查统计，阿根廷最喜爱的披萨饼，其主要成分是由马苏里拉奶酪构成。从2008年到2014年为止，阿根廷马苏里拉奶酪的消费量增加了一倍。如今，布宜诺斯艾利斯市约有1200家披萨店，每年出售大约1400万份披萨。
与此同时，阿根廷也是一个传统的牛奶生产和加工大国。近年来，阿根廷乳制品行业的发展已经到了一个足以面对出口贸易挑战的地位。业界在过去十几年中以提升国内产业效率与产品质量水平为目标，在初级原料生产方面以及加工工艺方面进行了大量的技术投入，进而促使产业的工艺技术更新及转化，足以面对国际竞争。主要出口的产品是奶粉。其质量受到全球 80 多个国家的肯定。（完）
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柳军
