地址：Donut Therapy
Thames 1999, Palermo
周二至周五, 11AM – 6PM;
周六至周日, 11AM – 5PM

Gustavo Castillo来自委内瑞拉，和许多拉丁美洲孩子一样，他对烹饪有着独特的兴趣，他把他的烹饪风格归功于Allie。“她是迄今为止影响最大的人，”他解释道。他第一次真正的厨师经验来自于一个food-by-the-pound活动,他在烹饪比赛中崭露头角也确定了自己的厨师方向。
尽管如此，烹饪对他来说还是有治疗作用的，在一个对他和其他许多人来说在一个难以生活的国家里，烹饪成为了生活技能。特别是当他决定带着900美元的积蓄和姐姐帮他买的飞机票离开家乡，来到阿根廷。
Allie Lazar来自美国芝加哥。从她记事起，她就对食物和周围的文化很感兴趣。“我的家人会开玩笑说，我在餐桌上的座位必须靠近冰箱，”她回忆说。“我总是喜欢美食，通过美食了解不同的文化。我一直想做饭，甚至想去上烹饪学校。由于交换计划，她于2006年抵达布宜诺斯艾利斯，为期六个月。没过多久，她似乎就在阿根廷首都找到了自己的位置。她说，我所有的朋友都上大学，然后上研究生，然后通常结婚，我真的不想那样。课程结束后，她回到美国毕业。但她决定再次收拾行囊，第二次搬回布宜诺斯艾利斯。开始勾勒出一个创意美食计划去证明她自己。
Allie将她的想法写在社交账号上，越来越多的人被她通过一个外国人的视角对阿根廷文化的理解所吸引。她的facebook开始被La Nacion、Clarin和Rolling Stone等媒体转载。在美食热潮席卷整个城市之前，通过将社交媒体与她已经创立的Pick Up the Fork品牌相结合，她成为了一个备受追捧的影响力人物。
而当Gustavo遇到Allie后，一切都变得顺理成章。他回忆说:“我们从开始，15分钟内就卖了80个甜甜圈。下一个周末我们做了110件，我们在20分钟内就卖完了。”甜甜圈疗法有两个原因:一个是它对焦虑的治疗作用，另一个是因为，正如Allie所说，“你可以在庆祝时吃一个，但也可以在你感觉糟糕的时候吃。”它是任何时候都能被享用的食物。我从没见过有人在甜甜圈店里伤心!”
110个甜甜圈变成了180个，然后每天200个。甜甜圈热像野火一样蔓延开来。他们的餐厅变成了一个巨大的生产基地，托盘填满了整个厨房。Gustavo开始将传统风味与他自己的一些创意相结合，比如在甜甜圈上涂上巧克力和墨西哥辣椒酱，或者他最近的一个创意:在s 'mores甜甜圈上加上自制的烤棉花糖。
之后德国的Sitz和Pedro Pena找到了他们，他们是La Carniceria、Chori和Nino Gordo等成功企业的幕后推手。他们希望通过帮助Gustavo和Allie在palermo开一家店，将甜甜圈革命带入下一个阶段。
如果不是Allie，这个地方就不会存在了，”Gustavo坚定地说。她只是回答说:“也许我给了他做这件事的信心。我给了他很多想法，因为我知道他能行”。就这样在palermo的一个甜甜圈店一直延续着这样一个“男孩遇到女孩”的故事。喜欢的话，就去尝尝吧。
地址：Donut Therapy
Thames 1999, Palermo
周二至周五, 11AM – 6PM;
周六至周日, 11AM – 5PM