很少有什么事情能像星期天晚上在 Saigon吃一顿早餐会那样让我感到快乐。喜欢坐在其中一扇窗户里的某个位置，当人群从街角的市场来来往往时，喜欢在那里观看人群驻足，一边喝着啤酒，一边等待点好的菜肴。这里没有餐桌服务，员工非常友好，重点是这里的食物太好吃了。
餐厅的名字Saigon西贡取自东海岸最大的越南商业中心的城市名字，那里最著名的是越南米粉。因为Saigon的存在，可以省去1500美元的机票钱就能轻松品尝美味的越南菜肴。
越南饮食又称“越南料理”、“越南菜”，泛指越南民族的饮食文化。越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、清新水果和生鲜蔬菜。越南位处南方，食谱使用许多热带蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶，调味料丰富。由于佛教信仰，越南也有一些素食菜肴。越南料理中最常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。越南饮食亦受到一些来自中国菜的影响。也是东南亚唯一传统上就用筷子作为食具的料理文化。特别是受到两广地区饮食，和法国菜的影响。

这里的肉汤配菜丰富而可口，而豆芽和香草赋予它新鲜无比的味道。人群可能在玻璃窗前推挤，但在那一刻，没有比享受着正宗的美食更让人欢喜雀跃的了。

地点：Saigón – Bolivar 986 & Marcelo T. de Alvear 818