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可口可乐推出“透明可乐”还是柠檬味,确定这不是雪碧?

霓虹国是饮料爱好者的天堂,在这个脑洞清奇的岛国,尝到任何奇葩口味的饮料都不要太惊讶。因此日本也成了可口可乐新口味的试验田,众多稀奇古怪的可乐都会在日本首发,最近可口可乐又准备在日本推出一款柠檬口味的透明可乐。
透明的可口可乐“Coca Cola Clear”已于6月11日在日本全面上市,有 500 ml 和 230 ml 两种规格,价格分别为 140 日元和 115 日元。把原本有色的饮料“变透明“,这不是什么新鲜事,但最近几年,利用新技术来制造视觉和口味上的反差的饮料越来越多。
比如三得利的透明奶茶,就是利用了「色素萃取技术」,在保留奶茶口味的同时,看起来却是透明的。
透明可乐的概念最初由日本的可口可乐公司提出,由美国总部花费一年开发出来。可口可乐的颜色主要是焦糖色素带来的,但其复杂风味也来自于此,去掉了焦糖色的可乐,口味势必会受到影响。可口可乐公司称,为了研发这种功透明可乐试验了超过 50 种配方,才呈现出现在的版本,零卡路里的配方,以配合当下的健康低糖饮食潮流。日本可口可乐的代言人绫濑遥也拍摄了夏季感十足的广告。
发售第一天,虽然好奇的消费者蜂拥而至,货架被抢购一空,但从社交媒体的网友反馈来看,认可的人并不多。有消费者在网上留言对该款新品做出了详细点评:“刚入口 嗯??这是雪碧? 然后马上一股做作的齁甜袭来,在这个齁甜中大概有0.1秒能感受到柠檬味,之后这股齁甜将会在舌头和喉咙里持续5分钟。”微博用户 Ascensionxxxx说:“难喝得想扔掉”。丿Rimfire 呐喊:“你根本不是肥宅快乐水!肥宅的我喝了一点都不快乐!”
日本的社交媒体也是差不多的反应,“微妙”,“难以描述”等属于比较中立的用词,更多的评论都是“味道太怪了我再也不买了”,“更像雪碧啊?”,“太甜了”,“我还是喜欢原来的可乐”……更多的人只是用一张手持透明可乐的照片来“打卡”,证明自己“到此一游”。
透明可乐非首创,历史小知识看过来:透明可乐的历史最早可以追溯到二战时期。
二战期间,可口可乐是无数士兵的「**」,供不应求,可在二战结束后,苏联人已经很难品尝到可口可口,因为可口可乐在苏联被视为是美帝国主义的糖衣炮弹,在苏联被禁售。不巧的是,苏联高层朱可夫将军却对可口可乐情有独钟,于是后来美国总统杜鲁门专门委托可口可乐欧洲的负责人姆拉丁·扎鲁比察为朱可夫研发一种无色可乐。
姆拉丁·扎鲁比察利用一种化学药剂去除了可乐的人工添加色素,这款可乐被命名为白色可乐(White Coke)。这些透白色可乐被装到印有红色五角星的瓶子里,伪装成普通的伏特加酒。可口可乐一口气给朱可夫送去了 50 箱透明可乐,这在当时的苏联分分钟得背上「暗通敌国」的罪名,可以说朱可夫为了喝可乐连命都豁出去了,肥宅快乐水的魔力可见一斑。

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2018/06

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