美食嘉年华2018 Feria Masticar又回来了，为庆祝阿根廷美食的多样性及文化内涵，从9月6日开始，游客们将可以在位于Colegiales附近的El Dorrego起程，开始4天的饮食、购物和游览。把它想成是美食家们的迪斯尼乐园。

受“Comer rico hace bien”(吃得好对你有好处)口号的启发，在布宜诺斯艾利斯政府的支持下，Masticar由a.c.e.l.g.a组织举办，致力于提升阿根廷烹饪的潜力，同时应对其目前面临的一些最大挑战和障碍。
毫无疑问，在过去的十年里，席卷了关于食物的集体意识的变化的浪潮是革命性的。几代人通过改革，美食的季节性的、本地性和新鲜程度都在发生着改变。如今阿根廷人已经更新了传统观念观念，开始学会以一种全新的方式来吃东西。

诸如纳尔达·莱佩斯(Narda Lepes)、德国马蒂特圭(Martitegui)和马丁·莫尔特尼(Martin Molteni)等先驱引领了这一潮流，他们不仅强调了将阿根廷产品和其他配料重新纳入菜单的重要性，而且强调了其纯粹的美味性。
从南大西洋冰冷的海水中捕捞出的牡蛎到在Jujuy收获的辛辣辣椒，阿根廷所提供的丰富、多样的令人难以置信的丰富食材，足以让任何人流口水。本次美食嘉年华的参加者可以期待一个真正的感官盛宴，几十个摊位和食物卡车来自于众多城市最好的酒吧和餐馆。

和往常一样，他们会以适当的价格提供不同的菜肴和鸡尾酒，让你有机会品尝那些你可能无法品尝到的东西。
这一次，寻找美味的食物，比如dal mahkani、奥地利的salchi-curry和Crizia，和一直很受欢迎的牡蛎盛宴。和往常一样，这里将会有一个巨大的品酒活动，这是一个绝佳的机会，你可以品尝到真正的阿根廷的葡萄酒王国。

展览中心巨大的市场区域无疑会挤满奶酪和意大利腊肠，蜂蜜和果酱等都能带回家;此外，美食制作课程和演示也将安排得满满当当，涵盖一系列令人兴奋的主题。

2018Feria Masticar 将于9月6 - 9日在El Dorrego (Zapiola & Matienzo, Colegiales) 举办。周四从下午2点到晚上11点,从周五到周日下午12点至晚上11点。