肾主藏精，主水液，主纳气，为人体脏腑阴阳之本，生命之源，故称为先天之本；在四时与冬季相应。腰为肾之府，乃肾之精气所覆盖的区域。肾负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。壮腰健肾可多食含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙的食物。

 

 

 

“黑豆入肾，能滋肾阴，润肺燥，解毒利尿，乌发黑发。

此款豆浆对高血压和心脏病患者非常的有用，可常饮用。”

 

香浓核桃炖蛋

小窍门

1、红糖的量根据个人口味来加，或者换成白糖也可以，红糖味道更香一点。

2、蒸蛋时蛋液和水的比例基本上保持在1：2，这样蒸出来的蛋羹软嫩刚好。

3、这道菜适合儿童和体质虚弱的人食用，营养丰富。

使用的厨具：蒸锅

 

 

“韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜，也算是一个记忆里的味道吧。

韭菜炒鸡蛋真的是很普通、很家常、很有味道的一个菜。不喜欢韭菜炒鸡蛋里软榻的韭菜叶，没有味道的鸡蛋块。那就改良一下；把鸡蛋摊成鸡蛋饼后用来炒韭菜。

一般韭菜在炒制过程中特别是调入精盐后容易出水，如果韭菜叶和韭菜茎同时入锅极容易造成韭菜茎熟了，韭菜叶子软榻糊烂。其实炒韭菜时候把韭菜茎与韭菜叶分开入锅，先放韭菜茎稍微翻炒后再放入韭菜叶，这样就可以避免韭菜叶糊烂出水的现象。

韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质。中医认为韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。韭菜和鸡蛋同吃能协调阴阳，对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。”