阿根廷华人网2月3日 （撰文 芈含烟） 在阿根廷有一种和半月面包齐名的小吃，它就是：油条（Churros），因为形似中国油条，所以品尝过它美味的人也亲切的称之为“油条”。这是一种源于西班牙的条状面食，但亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。
这种油条与中国的油条类似，两者都是当地早餐时经常会食用的食品. 西班牙油条的制作技术可能是从中国经葡萄牙传入的。
一般来说，西班牙油条都是以面粉制成的生面团制作，但亦有用马铃薯粉的。生面团透过花边挤筒挤出来，使油条带有花纹，然后再放进油锅里炸。炸好的油条，会再在上面洒上糖或肉桂粉，就成为一种美味的点心。
通常西班牙油条都是需蘸上巧克力或咖啡来吃。而在古巴，西班牙油条是撒白糖食用的。
而阿根廷特有的焦甜牛奶酱（Dulce de leche），给这种传统的小吃增加了更多的地域特色。裹着巧克力的外皮，中间有Dulce de leche的夹心，是阿根廷人的最爱。 （完）
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王峰
